年末由南昌市大中专院校餐饮行业协会推荐，经市食品药品监督管理局食化所专家的复检打分评审，我院第二食堂获得了“学校食品安全管理先进食堂”、第一食堂获得了“学校食堂风味小吃管理先进食堂”的荣誉，同时后勤产业处陈玮同志获得了食品安全管理“先进个人”称号。

2011年在院党委的正确领导下，在分管副院长的积极规划和部署下，后勤产业处对学院食堂食品安全问题狠抓关键项目的建设和落实，完成了风味小吃二次更衣与外卖间改造工程，使风味小吃实现粗切、加工、外卖分间运行。在食堂的日常监管中实行量级分化管理，并定期打分测评。以原材料采购的索证、索票、台账；餐盘、原料的洗消；菜品的留样为重要节点入手。加大力度规范食品添加剂的“五专”管理，确保食堂的食品安全管理建设。2011年度巩固了禁用一次性餐具活动的成果，结合我处“创先争优活动”安排举办了“食品安全宣传日”活动；组织了食品添加剂使用规范和食堂从业人员操作规范与食品安全知识讲座；设立了学生就餐意见箱。做到了食堂从业人员100%持有有效健康证上岗。努力确保全院食堂食品安全工作落到实处。